服务热线
86-010-64842621
家禽肉嫩度测定装置
产品时间：2024-01-29
家禽肉嫩度测定装置是一种用于评估家禽肉类嫩度的仪器，通过测量肉样品的力学性能和咀嚼特性，提供对肉品嫩度的定量分析和比较
家禽肉嫩度测定装置是一种用于评估家禽肉类嫩度的仪器，通过测量肉样品的力学性能和咀嚼特性，提供对肉品嫩度的定量分析和比较。这种仪器基于力学测试和传感技术，可以模拟人类的咀嚼过程，并通过记录施加的力量和样品的变形情况，计算出咀嚼肉样品的嫩度指标。
操作模式：
1、将肉样品固定在测定仪上，施加控制的力量来模拟人类的咀嚼过程。
2、传感器会记录和测量施加的力量和样品的变形情况。
3、根据力量和变形数据，计算出咀嚼肉样品的嫩度指标。
应用范围：
可以用于家禽屠宰场的品质检测，还可以用于科研机构的研究工作。
组装方式：
配有WBS（Warner-Bratzler Shear）相关剪切力测定仪、圆形钻孔取样器、恒温水浴锅、热电偶测温仪和真空包装机。这些部分需要按照操作手册的指引进行组装。
注意事项：
1、在使用前，须仔细阅读并理解操作手册，遵循操作指南，正确操作仪器；
2、按照仪器的要求准备样品，确保样品的无误，避免影响嫩度测定的因素；
3、定期进行校准，使用标准物质进行校准，记录校准过程和结果；
4、确保操作环境的干净、整洁和适宜。避免灰尘、杂质或其他物质进入仪器，影响测定结果和仪器的寿命。
5、遵守相关的安全操作规程。确保使用个人防护装备，如手套、护目镜等。避免将手指或其他物体接触到旋转部件或锋利部分，以防止意外事故的发生。
家禽肉嫩度测定装置适用于各种肉类制品，如牛肉、猪肉、鸡肉等，简洁的界面设计，人性化的操作方式，使得家禽肉嫩度测定仪极易上手，无需复杂的步骤，只需简单几步，即可轻松获得检测结果。
上一篇： 肉品持水力仪
下一篇：哈夫单位手动测试仪 DA100