食味计BSTB-1A是测定米饭品质的仪器。对成型为一定形状的米饭，通过近红外光和可视光波段的反射和透过进行分光测定，以光学原理测定米饭的“外观"，“硬度"，“粘度"，“平衡度"等感官特性和综合评定米饭好吃程度指标—“食味值"的测定装置，主要应用于稻谷的科研,育种，碾米工厂，煮饭工厂和米食品加工厂的品质质量检测控制。大米食味计代替人工的感官检验，比起人工感官检验，具有简便、偏差小、客观。

使用特点：
1、仪器具有自动诊断功能会对错误操作进行提示；
2、带有自动波长校正功能，每次测量前系统自动校正；
3、分析快速，从进料到结果显示小于40秒，可以快速检测多项指标；
4、样品无需制样和前处理过程，避免人工和前处理条件造成的误差；
5、进料后自动对样品进行分样测量，消除样品不均匀对数据结果的影响；
6、使用固定光栅光谱仪，内部光学系统*固定，保证了光谱数据采集的稳定；
7、评价客观，代替人工食味品尝值，客观便捷，避免人工主观性评价造成的误差；
8、操作简单、方便，任何人员均可使用；而化学和感*法需要专业操作人员进行长期培训才能进行；
9、仪器精度符合近红外仪器对水分、蛋白等检测指标的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求。

食味计BSTB-1A技术参数
1、接口：USB；
2、型 号：BSTB-1A；
3、电源：AC 220V 50HZ；
4、测定时间：≤40秒；
5、试样量：100-250ml；
6、分析原理：扫描光栅，透射；
7、使用环境：温度：15-30℃、湿度：80%以下（无结露）；
8、测定对象：糙米（粳稻、籼稻）、大米（粳稻、籼稻）；
9、测定项目：食味值、粗蛋白质含量、水分含量、直链淀粉含量。