降落数值测定仪系列BLD-1400P分为带打印和不带打印两种产品，仪器的使用方法符合国家标准GB10361-1989《谷物降落数值测定法》，并适用于谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中α淀粉酶活性的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中质量检定的重要测量仪器。

技术参数
1．加热器功率：600W
2．测量误差：＜5％
3．搅拌杆重量：25±0.05g
4.粘度管外经φ23.8±0.25mm
5.粘度管内壁高220±0.3mm
6．粘度管尺寸：内经φ21±0.02mm
7．工作电源：AC220V，50Hz
8．重复性：两测定结果之差不得超过平均值的10%

使用说明：
1、往水浴桶中加入蒸馏水，水位到达水位基准线即可， 然后将水浴桶盖盖上。

2、将水浴桶上的电源插座与主机内的电源插头连接好，把水浴桶置于水浴桶座上，并将水浴桶盖上的两只定位孔插在两只定位销上，使水浴桶定位。并在水位计下放一只 100ml 烧杯以盛水浴桶中 溢出的水。务必确保水浴桶盖上的两只定位孔插在定位销处!以免滑落，造成不必要的危险!

3、将配件中的塑料管套入两只冷凝管接头，一根塑料管接上冷水笼头，另一根放入水池，待水浴桶中水沸腾后将水笼头打开，确保仪器工作时有冷水在冷 凝管中循环，以防止水浴桶中水蒸汽逸出，致使水浴桶水位下降。

4 、接通仪器主机电源，闭合电源开关，数码管动态显示，显示完毕进入[stand]待机，按下[加热]显示[HOT---](闪烁)，表示水浴桶加热管正在加热。

5 、待水浴桶内水加热一段时间后，此时显示[hot]，即已沸腾，用测量精度为±0.2℃的精密温度计测量水浴桶中的水湿，如果沸水温度高于或低于100℃时，按附录进行调节，确保水温 100℃。

6、此时把称好的试样分别倒入二支粘度管(上图—14)中，并将粘度管倾斜成45 度角，各加入 25ml±0.2ml、20±5℃蒸馏水，立即盖紧橡皮塞，用手连续猛烈摇动20次(左右手互换各摇动 10 次，必要时可增加摇动次数)，得到均匀无粉状物的悬浮液。取下橡皮塞，立即将搅拌棒(上图—11)插入粘度管中，并将粘度管管臂上粘着的悬浮物推入悬浮液中，立即把两粘度管装入粘度管座(上图—13)中。

7、确保水温后，立即把粘度管座插入水浴桶盖上的两个通孔，使两粘度管进行沸水浴，左手往下按紧试管塞(以防试管塞和水平臂相撞)，右手按下[启动]，数码管显示[push]，水平臂向前平移到位，显示器显示搅拌时间，5S后，挂勾钩住(上图—1)搅拌棒以 2 次／S 的速度上下搅拌粘度管中的混合物，59S 后，搅拌棒被提至合适位置。60S 时挂勾松开，搅拌棒自由下落， 此时显示器进入两路计时显示[NNNUUU]，即为降落值，左边三个数码管 显示左边样品当前降落值，右边三个数码管显示为右边样品当前降落值。当 其中任一搅拌棒降落到预定位置时，相应显示停止计时，当另一搅拌棒也降 落至预定位置时，相应显示也停止计时。两路均降落完毕，此时水平臂退回， 蜂鸣器提示音响起 ，以提示您此次测量结束。动态显示分别为路降落值，第二路降落值，两路平均值，两路差值。

8、把粘度管座连同粘度管从水浴桶盖取出，放入热水中，用试管刷把粘度管及搅拌棒清洗干净以备下次用。使用后将搅拌棒和粘度管洗净沥干，但是切勿将仪器主机浸入水中或其它任何液体中，也不要将它放在水下冲洗。只能用干布或干湿布揩擦!

9、放入下一样品按下[启动]，开始新的实验。

仪器的原理是：
利用α淀粉酶对糊化淀粉液化分解作用来测定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明显下降，因此根据粘度的变化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性强。

降落数值测定仪系列BLD-1400P功能特点：
1、采用微电脑控制, -键完成测试过程,无需人员看守。*故障自检功能。

2、面板人性化,简洁大方,触摸式按键,使用寿命长,测试过程窗口提示。