面包体积测定仪BV-X坚实耐用且易于操作，检测结果具有不错的重复性和再现性，被广泛用于制粉及配粉行业、烘焙行业、食品行业、食品添加剂配料行业、食品研发机构及厨房试用，性能和技术要求*符合国标GB/T 20981-2007（面包标准GB/T20981-2007规定了面包的理化指标“比容"，本仪器适用于体积小于 1000ml 的食品体积值测定，广泛用于粮食、食品等部门。

操作方式：
1、选择适当体积的面包模块(与待测面包体积相仿) ，放入体积仪底箱中， 盖好；
2、从体积仪顶端放入填充物，至标尺零线。盖好顶盖后反复颠倒几次，消 除死角空隙，调整填充物加入量至标尺零线；
3、取出面包模块，放入待测面包。拉开插板使填充物自然落下。在标尺上 读出填充物的刻度，取为面包的实测体积。

技术参数：
1、重量：18Kg；
2、样品尺寸：45*28*28cm；
3、设备尺寸：84x59x47cm；
4、电源：AC 100-240V 50-60HZ 120VA。

主要特点和优点：
1、符合AACCI 标准(AACCI 10-14.01)；
2、分析速度比传统的种子位移检测法快10倍，测样只需20-30秒；
3、样品无需前处理，避免样品因挤压和磨损破坏导致数据误差；
4、适用于各种尺寸的样品，激光臂根据样品的大小，灵活地调整激光传感器与样品的距离；
5、完整的多维度分析，用户自定义参数和计算方式，灵活的数据报告方式，可将转移到其它程序中使用。

操作方式：
只需将样品固定于旋转支撑架上，由激光传感器围绕自转的样品自动旋转180 °,在转动过程中便可检测出样品的长度/高度、体积、密度和重量等，并绘制出完整的3D模型图比传统的种子位移检测法更加简单可达0.5%

面包体积测定仪BV-X是一款获得AACCI组织批准的测定面包、蛋糕、甜点及其他烘焙产品的标准方法的仪器。