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近红外肉质分析仪的正确操作步骤
发布时间： 2020-03-18 点击次数： 921次近红外肉质分析仪适用于肌内脂肪（IMF)的快速检测，利用短红外线投射技术测定肌内脂肪含量，同时也可以检测蛋白质含量和水分含量以及化学瘦肉率CL等，采用PLS软件定标技术.2 1st 和2nd 衍生的光谱数据，样品管阵列检测器，能够在2-4个吸光率单位测量，保证更高的信噪比。肉类分析仪是快速、准确和轻松分析肉类和加工肉制品的新的黄金标准。从原材料接收检查到终产品控制，它可以用于肉类生产的所有阶段。肉质分析仪主要功能：1.能够测量各类肉的蛋白质、脂肪、水分的含量；能够测量乳制品中蛋白质脂肪以及水分乳糖的含量，能够测量生面团以及甜食中蛋白质、油和水分的含量。2.用来测量食品中的蛋白质，脂肪，水分，糖，酒精和其他化合物。3.肉质分析仪的关键之处是抽样，它提供了一种分析宽范围物质的手段。例如：颗粒，粉末，液体，浆状物，乳液，薄膜和固体。近红外肉质分析仪操作步骤如下：1. 将选好的样品粉碎后，装入样品盒；2. 在LCD显示屏中选出所测样品的对应编号；3. 将样品盒放入仪器中；4. 约1秒钟后，仪器显示（打印）除测定结果。近红外肉质分析仪采用新技术—固态、光纤、AOTF（声光可调滤光器）、二极管阵列的光度计、滤光系统和单色器，快速精确地分析，应用于农业、食品、烟草、制药和工业行业。肉质分析仪样品无需前处理（化学处理）、非破坏样品无损分析、扩展方便，操作简单。可以很灵活地分析固体、浆类和混悬状样品，快速、安全、无需试.- 下一篇：微生物培养箱的温度控制主要有两种方式
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